Gingembre moulu bio
- Matières biologiques
- Commerce éthique
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- Caractéristiques
- Livraison et retours
Goût et usage culinaire :
D’une saveur poivrée, légèrement citronnée avec une sensation en bouche de pseudo chaleur due à la présence de gingerol. Très aromatique, c’est un incontournable de la cuisine indienne et asiatique en générale. Il se marie avec tous les plats salés et sucrés, viandes, poissons, légumes, fruits de mer. Aromatise les thés glacés, délicieux l’été infusé dans une eau fraiche.
Propriétés et bienfaits pour la santé :
Il soulage les nausées et vomissements. Puissant anti-inflammatoire, il facilite la digestion, apaise les brûlures d’estomac et traite la migraine. C’est un dilatateur des vaisseaux sanguins, ce qui lui confèrerait des effets aphrodisiaques, mais doit être utilisé avec prudence en cas de traitement anti-coagulant contre l’hypertension, le diabète, les problèmes cardio-vasculaires.
Histoire :
Plante originaire d’Inde, du genre « Zingiber », c’est la racine ou rhizome qui est utilisée. Connu depuis plus de 3000 ans, on le retrouve en Egypte Antique, utilisé dans le processus de momification. Ses multiples propriétés en font un incontournable de la médecine Ayurvédique.
Composition :
Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.
Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.
Une marque engagée !
Les trois frères co-fondateurs de biocomptoir proposent des condiments pour assaisonner nos petits plats (épices, herbes, poivres...). Tous les produits sont certifiés biologiques et conditionnés dans des emballages entièrement recyclables. On a hâte de les cuisiner !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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