Poivre à queue Cubèbe
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Le poivre à queue cubèbe ou poivre des Indonésiens est essentiellement cultivé à Java et Sumatra.
Poivre de liane, il est récolté avant maturation puis séché. Il se caractérise par sa petite queue mais c’est surtout au goût qu’il se démarque des autres poivres noirs. Long en bouche, il développe une réelle sensation de fraicheur presque mentholée qui accompagnera avec délices vos poissons, vos viandes ou vos desserts.
Composition
Poivre à queue cubèbe
CONDITIONNEMENT
25g
50g
100g
Une marque engagée !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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